Гид по Чиангмаю: храмы, еда и север Таиланда

Трех дней вполне достаточно, чтобы увидеть лучшее в Чиангмае: храмы Старого города, Дой Сутхеп, ночные рынки и попробовать пару-тройку порций кхао сой. Добавьте четвертый день, если хотите съездить в Чианграй или посетить заповедник со слонами, и дважды подумайте о периоде с февраля по апрель — в это время сезонные палы травы могут испортить воздух дымом.

Чиангмай — главный город северного Таиланда, расположенный внутри квадратного рва, в центре которого находится компактный и удобный для прогулок Старый город. Здесь прохладнее и спокойнее, чем в Бангкоке, а очарование города кроется в мелочах: во двориках храмов, рыночных лавках, кафе и горах прямо у порога. Планируйте маршрут с учетом дней недели, так как лучшие рынки работают только в определенные вечера.

Сколько дней нужно в Чиангмае?

Три дня в размеренном темпе — оптимальный вариант. Первый день посвятите Старому городу и ночному рынку, второй — Дой Сутхепу и району Нимман, а третий — большой поездке: в заповедник со слонами, на кулинарный мастер-класс или к горе Дой Интханон, самой высокой точке Таиланда. На Дой Интханоне заметно прохладнее, чем в городе, так что возьмите с собой что-то теплое.

Четвертый день отлично подойдет для поездки в Чианграй. Оставаться дольше стоит только в том случае, если вы хотите неспешно сидеть в кафе или использовать город как базу для поездок по горным дорогам.

Время посещения важнее длительности пребывания. Сезон палов травы длится примерно с февраля по апрель, а самый сильный смог обычно наблюдается во второй половине марта. Ситуация может улучшиться после Сонгкрана в середине апреля или с первыми дождями в мае. В остальное время года воздух, как правило, гораздо чище, а наиболее популярным выбором считаются прохладные месяцы с ноября по февраль. Если вы все же приедете в сезон смога, каждое утро проверяйте индекс качества воздуха, носите маски стандарта N95 и старайтесь не планировать слишком активных занятий.

Какие храмы стоит посетить?

Начните со Старого города, войдя через ворота Та Пхэ. В самом городе стоит в первую очередь посетить Wat Chedi Luang и Wat Phra Singh. Оба храма легко обойти пешком за одно утро.

Рано утром отправляйтесь к Doi Suthep — храму на вершине горы над городом. Совместные сонгтео отправляются от района ворот Чанг Пак и поднимаются по горной дороге. На вершине вы можете подняться по длинной лестнице из 306 ступеней или воспользоваться коротким фуникулером. Виды лучше всего наблюдать утром, пока не поднялась дымка и не нагрянули группы туристов.

Соблюдайте правила: в храмах должны быть закрыты плечи и колени, а там, где стоят соответствующие знаки, обувь нужно снимать. Стоимость входа и часы работы могут меняться, поэтому уточняйте информацию по прибытии.

Что поесть и где найти ночные рынки?

Северная кухня отличается от тех тайских блюд, которые знакомы большинству туристов. Первое, что стоит попробовать, — это кхао сой: яичная лапша в кокосовом карри с хрустящей лапшой сверху, которая подается с маринованной зеленью и лаймом. Также ищите:

• Sai oua — ароматная жареная северная колбаса с травами
• Nam prik noom — соус из зеленого чили, который едят со стики-райсом (клейким рисом) и овощами

Рынки — самый простой способ попробовать много разного. Night Bazaar работает по вечерам. Самый большой рынок — Sunday Walking Street на улице Ratchadamnoen, он открывается во второй половине дня и тянется через весь Старый город. Меньший по размеру Saturday Walking Street на улице Wualai известен изделиями из серебра. В будние дни эти рынки не работают, поэтому планируйте посещение Старого города на выходные. Для оплаты на лавках лучше иметь наличные; в отелях и торговых центрах принимают карты.

Как посещать заповедники со слонами этично?

Короткое правило: никакого катания, никаких шоу и как можно меньше прямого контакта. Респектабельные заповедники позволяют слонам свободно перемещаться по большим территориям, а посетителям держатся на расстоянии или выполняют лишь ограниченные функции. Некоторые считают, что кормление или купание — это «серая зона», другие относятся к этому нормально, поэтому решите для себя, какая позиция вам ближе, и уточняйте это перед бронированием.

Перед оплатой проверьте следующее:

• Катание не предлагается ни в каком виде
• Нет никаких представлений или трюков
• Разрешено ли прикасаться, кормить или купать животных
• Есть ли у слонов пространство для свободного перемещения
• Какова политика заповедника в отношении разведения слонов

Популярные места, такие как Elephant Nature Park, требуют предварительного бронирования. Стандарты в этой сфере быстро меняются, поэтому подтверждайте текущие правила напрямую у администрации заповедника, а не полагайтесь на старые статьи, включая эту.

Можно ли съездить в Чианграй или Пай на один день?

В Чианграй доехать можно, но дорога долгая. На автобусе путь в одну сторону займет примерно три с половиной часа; автобусы регулярно отправляются от автовокзала Чиангмая. Главная достопримечательность — Белый храм, а полноценный тур может включать Золотой треугольник, где сходятся границы Таиланда, Мьянмы и Лаоса. Существуют организованные туры, которые длятся более двенадцати часов. Если вы сможете переночевать в Чианграе, поездка принесет гораздо больше удовольствия.

До Пая около 130 км по горной дороге, знаменитой своими крутыми поворотами. На минивэнах дорога занимает от трех до четырех с половиной часов в зависимости от перевозчика и пробок. В итоге поездка на один день превращается в шесть-девять часов в пути при очень малом количестве времени на месте, поэтому лучше остановиться там с ночевкой. Если вас укачивает, садитесь ближе к переднему сиденью и возьмите таблетки. Перед поездкой уточняйте время обратных рейсов.

Как оставаться на связи в Чиангмае с помощью eSIM?

В Чиангмае легко ориентироваться с интернетом: карты для Старого города, Grab для поездок, переводчик для меню и актуальные данные о качестве воздуха. Перед поездкой проверьте свой телефон:

• Поддерживает ли он eSIM
• Разблокирован ли он под любого оператора
• Обновлено ли программное обеспечение

Установите eSIM перед вылетом, дома через Wi-Fi, и активируйте ее сразу после посадки. eSIM от MochiSim предназначена только для передачи данных: у нее нет номера телефона, она не поддерживает звонки и SMS. Оставьте свою основную SIM-карту активной как второй номер, чтобы вы могли получать банковские коды и проверочные сообщения, а eSIM установите как основную линию для мобильных данных. Отключите роуминг данных на своей домашней SIM-карте, чтобы избежать случайных списаний.